Caroline Hien, jeune ivoirienne, est la fondatrice de Carol’s Confiture SARL, qui, comme son nom l’indique, fait des confitures par préparation de fruits.
Le déclic pour elle, est parti d’un ras-le-bol. Caroline n’en pouvait plus des pots de confiture à base de fraises, ou de framboises que lui "imposait" le marché local de l'époque. Elle décide donc de fabriquer du sur-mesure à base de produits locaux.

Comme elle le dit si bien avec humour "la teneur en sucre de nos produits est si faible que nous ne pouvons pas les appeler confiture". Tous les produits qui rentrent dans la préparation des produits Carol’s sont exclusivement des fruits et matières premières locales sans aucun additif ou colorant.

Avec en plus, la volonté de lutter contre le gaspillage alimentaire, elle récupère les fruits invendus de ses confitures. Également consciente de l'impact écologique de ses produits, notamment le packaging, elle utilise du verre recyclé pour tous ses contenants.

Carole a remporté le premier prix du Challenge « Startupper 2016 » de même que le
« Prix du Patronat pour l’Innovation 2015 » dans la catégorie matière végétale améliorée et produit agro-alimentaire.